마늘쫑(마늘종) 53 kcal (100g)
▪︎ 진한 녹색을 띠며 줄기가 곧고 탄력이 좋은
것이 신선합니다.
▪︎ 마늘쫑에는 마늘과 마찬가지로 알리신 성분이
풍부합니다. 혈액이 뭉치는 현전을 예방하고
콜레스테롤 수치를 낮춰 피를 맑게 해 줍니다.
◇ 고혈압이나 심근경색, 고지혈증, 동맥경화를
않고 있는 심혈관질환자에게 좋은 음식
입니다.
▪︎ 따뜻한 성질이므로 특히 손ㆍ발이 찬
수족냉증 완하에 도움이 되고, 평소 아랫배가
차고 소화 불량을 가진 사람에게 이롭습니다.
▪︎ 식이섬유가 풍부해 비만 방지에 도움이
됩니다.
▪︎ 풍부한 알리신과 베타카로틴은 몸속 독소와
노폐물을 배출시키고, 황사와 미세먼지로
체내에 유입된 중금속과 유해물질도
배출시킵니다.
《 재료 》
ㆍ마늘쫑 한 묶음 (약 230g )
ㆍ고추장 1스푼
ㆍ고춧가루 2스푼
ㆍ진간장 0.5스푼
ㆍ올리고당 2스푼
ㆍ설탕 1스푼
ㆍ소금 약간
ㆍ참기름 1스푼
ㆍ통깨 1스푼
《 만들기 》
1. 마늘쫑은 4cm 길이로 잘라서 물에 살짝 씻어
줍니다.
2. 800ml의 물이 끓을 때 소금 0.5스푼과 씻어
놓은 마늘쫑을 30초간 데친 뒤 찬물에 충분히
식혀 물기를 빼둡니다.
3. 물기 빼는 동안 양념장을 만듭니다.
💛 양념장 : 고추장+고춧가루+올리고당
+설탕+참기름 💛
4. 물기 뺀 마늘쫑에 양념장을 넣어 잘 버무려
줍니다.
5. 마지막에 통깨를 넣어 다시 잘 버무려 접시에
담아 갓 지은 밥과 먹으면 다른 반찬 필요
없어요.
아이~행복해 ♡♡♡
'Healthy Recipes' 카테고리의 다른 글
| 김 장아찌 만드는 방법(초간단 황금레시피), 김 영양성분과 효능 및 고르는 방법 (0) | 2024.06.01 |
|---|---|
| 숙주계란볶음 만들기(초간단 황금 레시피) 숙주 칼로리와 영양성분 및 효능( 숙취해소 ) (2) | 2024.05.31 |
| 에어후라이기를 이용한 두부강정 만들기(황금 레시피) 두부 영양성분과 칼로리 및 효능 (0) | 2024.05.30 |
| 느타리버섯요리 초간단 황금레시피 느타리버섯들깨무침(비만예방/다이어트/항암효과) (2) | 2024.05.28 |
| 가지요리 가지구이 무침 초간단 황금레시피 : 가지효능 (다이어트/항암작용) (2) | 2024.05.27 |